茶梅系山茶科、山茶属常绿灌木，属山茶科，性喜阴湿因其花型兼具茶花和梅花的特点，故称茶梅。它体态玲珑，叶形雅致，花色艳丽，花期长，是赏花、观叶俱佳的著名花卉。分布在日本、新西兰、美国等地。

茶梅花色多样，开花期长，色彩瑰丽，淡雅兼具，树形优美，枝条大多横向扩展，姿态丰满，着花量多，因此很适合盆栽欣赏。是冬季观花较为理想的花卉之一。

当然现在我们国内很多地方都把这种茶梅小苗当做工程小苗种植，因为茶梅老树高度可达12米，主干直径可达30厘米。树皮光滑，灰褐色。嫩枝及叶的主脉均被短茸毛，枝斜生，枝顶和叶腋生芽。叶互生，革质，有短柄，叶形椭圆至长椭圆形，浓绿而有光泽，长4-6厘米,宽1.5-2.5厘米，先端新尖，基部楔形，边缘有细锯齿，叶脉网状。
花两性，单生或2-3朵着生枝梢或叶腋，花径6~7厘米，几无梗，花粤5-6片，花瓣5-7枚，倒卵形，先端凹缺，基部离生。花白色 ，极少数瓣端带红晕。雄蕊离生散射，基部稍呈愈合状，雌器柱头3浅裂，子房有毛花期10-12月，花有香味。朔果呈球形至梨形，幼果被毛，果实长成后直径2-2.5厘米，成熟后，不规则开裂,3室，少有2室或4室，每室种子1~3粒发育成熟的种子呈棕黑色。

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